Шеф-повар Мирко Дзаго может считаться знатоком не только итальянской, но и русской кухни. Ведь в России он уже больше двадцати лет. И за это время достиг таких высот в своей профессии, что уже через несколько лет стал получать заказы из Кремля.

За эти годы он прекрасно изучил вкусы президента Путина. По словам повара, глава государства отдает предпочтение традиционным блюдам русской кухни. Это касается и первого, и второго, и салатов. При этом, как отметил Дзаго в интервью итальянским СМИ, президент не отличается большим аппетитом. Просто пробует по чуть-чуть от всего, что есть на столе.

Но и кое-что из итальянской кухни пришлось Путину по вкусу. Как говорит Дзаго, лидеру России пришлось по вкусу вяленое и нежирное мясо, которое называется мочетта. На одном из банкетов президент его попробовал и высоко оценил. Да и вообще, убежден повар, разница между российской и итальянской кухней сильно преувеличена. Например, свекла присутствует при приготовлении блюд и в России, и на его родине.